隨著生活水平的不斷提高,人們對生活品質(zhì)和身體健康越來越重視,在吃這件事上也變得更加講究了。就拿食用油來說,以前吃什么油都一樣,但現(xiàn)在普遍都會選擇魯花高油酸食用油等油酸高的食用油。那么,油酸高的食用油為何能收獲那么多中國家庭青睞?

首先還是要從油酸入手了解。油酸是什么?油酸被稱為是一種單不飽和脂肪酸,多存在于植物體內(nèi),也是人體脂肪組織中最重要、最豐富的脂肪酸,被營養(yǎng)學(xué)界稱為“安全脂肪酸”。所以不少營養(yǎng)學(xué)家都認(rèn)為,一瓶食用油對人體是否值得選擇,首先要看油酸含量的多少,油酸含量越高,則說明該食用油越健康,越值得選擇。正如魯花高油酸食用油,其油酸含量高達(dá)75%以上,大大超出一般食用油中油酸的含量,所以一直占據(jù)超市“C位”。

除了健康之外,相比于口感澀、味道苦且只能涼拌的橄欖油,魯花高油酸食用油還有著更適宜中國人的烹飪方式和烹飪習(xí)慣,不僅煎、炒、炸、燉、煮樣樣都行,還能憑借自身濃郁的花生香,增加菜式香氣和色澤,讓其看起來更誘人,用它炒出來的菜,完全可以用色香味俱全形容。

現(xiàn)如今油酸高的食用油已經(jīng)成為了中國家庭的優(yōu)選用油。尤其是食用油屆的“爆款”魯花高油酸花生油憑借更高的營養(yǎng)價值、更適合國人的烹飪方式以及飲食習(xí)慣,一直在食用油市場中持續(xù)熱銷。