本周，“后疫情時代 享安心美食”美團外賣2020年新餐飲城市研討會在安徽蕪湖順利舉辦。該研討會由蕪湖市市場監(jiān)督管理局和美團外賣共同舉辦。會上，圍繞著新餐飲的食品安全、長江禁捕及反對浪費話題，市場監(jiān)管部門、美團代表、商家代表等暢所欲言。

下線處理900多家涉“長江禁漁”餐飲商家

今年以來,一場旨在保護與修復母親河生態(tài)的長江禁捕退捕攻堅戰(zhàn)打響。蕪湖市市場監(jiān)督管理局副局長查為民在致辭中介紹，該局深入開展打擊市場銷售長江流域非法捕撈漁獲物專項行動，聚焦注冊登記、生產(chǎn)加工、批發(fā)銷售、餐飲服務、電商平臺、廣告宣傳等重點領域和環(huán)節(jié)全鏈條加強監(jiān)管，探索建立索票索證制度,廣泛開展宣傳、暢通舉報渠道、及時查處違法行為，堅決守牢“長江禁漁”市場監(jiān)管陣線。

美團外賣蕪湖區(qū)域業(yè)務經(jīng)理劉浩介紹，美團核查平臺商戶、特別是長江流域商家是否存在經(jīng)營“長江野生魚鮮”“江鮮”等違規(guī)情況，針對不合規(guī)的商家立即督促整改，刪除違規(guī)關鍵詞，下線違規(guī)菜品。此外，平臺自我篩查涉及長江江鮮等菜品，第一時間屏蔽搜索，溝通商家限期整改，凡是拒絕整改或整改不到位的，一律直接下架處理，目前已下線處理多家餐飲商家。

研討會上，蕪湖市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會會長張東昌宣讀了文明用餐倡議書。在反對浪費方面，美團外賣不斷推進商家餐品份量標識，針對“一人食”等用餐環(huán)境，推廣“小份菜”、“半份菜”。美團外賣大數(shù)據(jù)顯示，今年8月以來，“小份菜”的銷量較7月環(huán)比有了30%左右的增長。越來越多的消費者選擇適合自己的份量進行購買，既能恰好滿足自己需求，又不會造成不必要的浪費，對節(jié)約糧食有著積極作用。

先期投放20萬張食品安全封簽

談及新餐飲，查為民表示，網(wǎng)絡餐飲服務已成為一種新的、有效的消費手段，互聯(lián)網(wǎng)訂餐和送餐，可節(jié)省消費者大量時間成本，已逐漸成為年輕人的消費習慣，并發(fā)展成為新的餐飲業(yè)態(tài)。疫情期間，通過“無接觸”配送，打破疫情隔離屏障，網(wǎng)絡餐飲為解決群眾生活需求發(fā)揮出重大作用，“我們將攜手美團等網(wǎng)絡平臺企業(yè)，進一步貫徹共建共享、提高效能的理念，構(gòu)建立體式食品安全監(jiān)管共治，為蕪湖市的食品安全注入新的動力，為廣大消費者構(gòu)筑網(wǎng)絡餐飲食品安全新天地。”

據(jù)了解，今年以來，為配合疫情防控，美團在行業(yè)內(nèi)率先推出無接觸配送行業(yè)標準，并在全國行業(yè)內(nèi)推廣；全面升級騎手防疫設施設備，提升消毒設備及操作流程。此次，為全面保障蕪湖市網(wǎng)絡餐飲食品安全，美團外賣先期投放20萬張食品安全封簽。消費者在收到餐品后，如果發(fā)現(xiàn)封簽有所損壞，可以拒絕接收餐品。

研討會還為優(yōu)質(zhì)商家頒獎。美團基于海量的用戶評價和消費體驗，同時結(jié)合監(jiān)管部門工作要求，評選出新餐飲先鋒商戶獎。新餐飲先鋒商戶是在新經(jīng)濟環(huán)境下，注重開拓創(chuàng)新和線上線下融合發(fā)展，優(yōu)質(zhì)網(wǎng)絡餐飲的代表商家。“疫情期間，美團開展了一系列促進企業(yè)復工復產(chǎn)的春風行動，給予蕪湖餐飲商家極速上線、流量支持等優(yōu)惠政策，幫扶我們餐飲企業(yè)更好的提高營收。使我們餐飲店不斷創(chuàng)新經(jīng)營模式，實現(xiàn)線上線下融合發(fā)展。”

獲獎的商家表示，接下來，他們將繼續(xù)在市場監(jiān)管部門的指導下，堅決制止餐飲浪費行為，嚴格守法誠信經(jīng)營，以實際行動支持“文明餐飲，行業(yè)自律”工作。