本人一直以來對產(chǎn)品有比較濃的興趣,與其自己拆著玩,索性就把拆解過程做個文章出來,分享給更多人,那么,接下來我會將會從比較熱門的蒸烤一體機開始。

大家都知道產(chǎn)品都是買新不買舊,最近發(fā)現(xiàn)市場上新上了一款搪瓷版蒸烤箱daogrs S8s,且在市場上蒸烤箱原有的基礎(chǔ)上升級了上下獨立控溫、底部發(fā)熱230℃等非常受用的配置及功能設(shè)計,這讓我有了很想拆他的想法,那么廢話不多說,首先就拆這款daogrs的S8s蒸烤一體機吧。

首先來看一下他的外觀,整體給人一種大方得體的感覺,在這個靠顏值的時代還是比較加分的

側(cè)面照

背部有插頭的對位,雖然嵌入式產(chǎn)品的側(cè)邊和后部不是重點,但這種細節(jié)做的還是不錯

產(chǎn)品的長寬高為595*550*455mm,在標準的450、600mm高度櫥柜都可安裝

通上電看下顯示部分,采用透亮的純白色LCD,看來純白顯示已成為中高端產(chǎn)品的標配了,很有科技感

點擊水盒,顯示屏自動上翻,水盒隱藏在顯示屏下面,設(shè)計感不錯

里面有兩個水盒,中間有圖文標注,左邊是廢水盒、右邊是儲水盒。這種設(shè)計著實為用戶考慮到了用干凈水烹飪食物的問題,畢竟現(xiàn)在比起循環(huán)用水更注重健康安全。

門把手,門把手是采用一體式的,不是拼接的,摸起來很有手感

打開蒸烤箱后可以看到,內(nèi)腔是采用全搪瓷設(shè)計,看起來十分穩(wěn)重,和不銹鋼內(nèi)腔相比明顯會高端很多。而且搪瓷材質(zhì)相比不銹鋼材料保溫性、清潔效果更好。

①層架:用于放置烤盤、烤架,一共有4層

②背板:背板的中間部位有發(fā)熱管和熱風(fēng)扇葉,四周都有通風(fēng)孔,風(fēng)扇轉(zhuǎn)動后將熱量從通風(fēng)孔處吹出來,可以使爐腔內(nèi)的熱量均勻分布。

③這個應(yīng)該就是爐腔的溫度探針,用于檢測爐腔內(nèi)的溫度

④這里還有一根探針,據(jù)介紹這款有上下獨立溫控功能,那這里應(yīng)該是另一個溫度探針了

⑤頂部有2根上發(fā)熱管

⑥爐腔底部有向中間匯流的設(shè)計,可以將四周的水匯集到中間,便于清潔,防止廢水二次蒸發(fā)利用

除此,底部還有一根隱藏式的發(fā)熱管,這根底部發(fā)熱管在搪瓷材料的高耐溫、高硬度幫助下可以讓底部的實際溫度達到230℃以上,因不銹鋼產(chǎn)品遇到高溫易變形、變黃等問題,一般底部實際溫度只能達到160℃以下,這算是搪瓷蒸烤箱的一個優(yōu)勢吧。

另外,兩根溫度探針分別對爐腔上下溫度進行檢測,可以自由設(shè)置上下的溫度,這樣就可以做出我喜歡的上嫩下脆的口感了

內(nèi)腔的轉(zhuǎn)角部分采用大圓弧設(shè)計,清潔時防止油漬在角落擦不干凈的情況

可拆卸的接水盒在清潔方面還是比較便利

密封條在爐腔的四周而不是門上,不知道是不是防止里面的水溢出來而設(shè)計的呢?

為了能更直觀的了解產(chǎn)品差異及升級部分,下面就選一款用了1個月左右的不銹鋼蒸烤箱,凱度的SR56B-FD作為對比對象吧

外觀呢,方方正正,整體的設(shè)計比較大眾化。

顯示部分采用橙色,橙色的LCD在強光下也能讓人看的更加清楚,不過這種顏色在新款特別是中高端產(chǎn)品中早已不多見了。

水盒在顯示屏的右側(cè),只有儲水盒

門把手較厚,適合手大的人士

不銹鋼蒸烤箱內(nèi)腔看起來稍亮,加熱速度稍微快一點,但是由于價格便宜、制作簡單等特點,市面上這種不銹鋼的蒸烤箱會比較常見。

①層架,也是4層

②背板

③爐腔的溫度探針,有且只有一根,無法上下獨立控溫

④頂部也有2根上發(fā)熱管

⑤爐腔底部有蒸騰式發(fā)熱盤,用來給食物蒸制食物,應(yīng)該類似蒸鍋的原理吧,這種模式蒸汽量會比較大一點

由于底部有蒸騰式發(fā)熱盤,導(dǎo)致無法增加下發(fā)熱管,這使這款凱度的蒸烤箱在烘烤方面會比較弱,只能給食物的表面進行簡單的上色,至于底火、上下獨立溫控等根本就無法談及了。

內(nèi)腔的轉(zhuǎn)角部分采用直角設(shè)計,在清潔時易藏污垢污漬,較難搭理。

這款的接水槽不可拆,清潔起來比較麻煩,大大增加清潔難度。

看了他們的外觀,接下來一起看下他的內(nèi)部構(gòu)造吧。

拆開daogrs S8s的頂部蓋子,發(fā)現(xiàn)他的部件還挺多,我們一個一個看一下。

1水箱盒子

2機械齒輪條,顯示屏根據(jù)齒輪上翻

3應(yīng)該是水位傳感器,連接蒸汽發(fā)生器和儲水箱

4電路板

5馬達電機,控制顯示屏上翻

6水泵

7散熱機

這應(yīng)該是水位傳感器,原來控制水的輸送量的家伙就是它。

馬達電機,就是靠他帶動顯示屏翻動

水泵,抽出水盒里水的“發(fā)動機”

電路板,控制整個蒸烤箱的控制器,全中文的電路板看起來是直觀又簡單,加上整齊的序號排列,光看著也很賞心悅目。

看完頂部,接著再拆拆他的后面。

1輸水導(dǎo)管

2排氣管,將內(nèi)腔里的廢棄排出

3蒸汽分離裝置

4電機

5蒸汽發(fā)生器

蒸汽分離裝置,可以將蒸汽分成兩股,分別將蒸汽從左右兩側(cè)的進汽口輸送到內(nèi)腔中。

從內(nèi)腔的兩個孔就能看出這款S8s的搪瓷蒸烤箱是采用的雙蒸汽直噴系統(tǒng),不知道大家發(fā)現(xiàn)沒有,進汽口在底部,然后通過頂部的排氣口將廢汽排出去,不知道是不是利用了蒸汽比空氣輕的原理,減少爐腔內(nèi)產(chǎn)生冷凝水和積水的一種設(shè)計

蒸汽發(fā)生器,水是在這里加熱成水蒸氣的,這款不銹鋼的材料相比鑄鋁式雖然加熱速度快、減少水溝的產(chǎn)生,不過由于單價會稍貴因此一般的蒸烤箱都是采用鑄鋁式的

S8s的搪瓷蒸烤箱的左側(cè)包裹著厚厚的隔熱棉,還有一個照亮爐腔的爐燈。

右側(cè)除了隔熱棉底部還有兩根線,紅色的應(yīng)該就是檢測底部區(qū)域溫度的溫度探針B了

另外一個應(yīng)該是開門保護裝置,防止開門后蒸烤箱可以繼續(xù)工作的保護裝置,關(guān)門即按壓到位,開門就斷開。畢竟門是不可能隨便拆的,所以將保護裝置放到這位置的確是用了些心思

再來一個掀翻圖

拔開底部的板子可以清晰的看到一根下發(fā)熱管,這下發(fā)熱管還是相當密集的,難怪號稱230℃底火,原來秘密在這里。

按理說拆機到這里就算告一段落了,不過為了有個更加直觀的對比,決定也把這臺凱度的蒸烤箱拆開看一下

打開后給我的第一感覺就是內(nèi)部好簡單

1水箱盒子

2顯示器電路板

3電路板

4散熱器

5爐燈

6蒸汽發(fā)生器

7輸送管

顯示器電路板是在顯示屏的背部用幾顆螺釘固定的

這一款的電路板上也是有序號排列,不知是故意設(shè)計還是馬虎,這排列有點看不懂,可能有什么特殊的代碼需要我們?nèi)テ平獍伞?/p>

蒸汽發(fā)生器采用了常規(guī)的鑄鋁式材料,這種材料價格比較便宜,不過易產(chǎn)生水溝

剛打開的時候還覺得非常簡單,不過仔細查看后發(fā)現(xiàn)這款在水箱到蒸發(fā)器之間沒有水位傳感器和水泵,這就代表了他的進水量是無法控制的,加上內(nèi)腔底部的蒸騰式蒸汽模式,蒸汽量很大,難怪這一個月來蒸出的食物水分這么多,每次拿出都在滴水,終于找到原因了

不打開不知道啊,一直在用的這款蒸烤箱的進水水管中竟然這么多雜質(zhì),哎。

蒸汽發(fā)生器的底部是有一根廢水管,又是沒有任何東西控制水量,這樣一來蒸汽發(fā)生器底部的水溝和雜質(zhì)會源源不斷的隨著廢水管流下去,那么他會流到哪里呢?

根據(jù)水管發(fā)現(xiàn)原來這個黑色的塞子就是他的廢水口,打開它看一下

這些流出來的水,是讓我每次使用完后都這么擦一遍嗎?這個有點不太人性化了

算了,這些流出來的雜質(zhì),已經(jīng)讓我失去了繼續(xù)想拆他的想法了。

總結(jié):

這款全新的daogrs S8s搪瓷蒸烤一體機確實很多地方驚艷到我,特別是搪瓷整體的視覺和觸覺都特別優(yōu)秀,畢竟在行業(yè)內(nèi)搪瓷蒸烤箱產(chǎn)品真的太少。

根據(jù)以上拆機的測評內(nèi)容,相信大家對daogrs S8s蒸烤箱有了更加進一步的認識了。

優(yōu)勢:

1.容積:60L大容積,對于一般大家庭足夠了

2.材料:全內(nèi)腔搪瓷材料(畢竟搪瓷對烘烤的幫助不是一點點,否則所有大烤箱不至于全部是搪瓷材料了)

3.外觀:簡約、大方、漂亮

4.功能:有上下獨立溫控,可以自由控制上下區(qū)域溫度

5.底火:底火達230℃

6.清潔:轉(zhuǎn)角圓弧設(shè)計、可拆式接水槽、自動回收廢水

不足:

1.無wifi智能控制

2.價格比不銹鋼蒸烤箱貴(不過對于同類的萬元搪瓷蒸烤箱一體機來說價格還算良心)